RECEPT PÅ PORCHETTA OCH ETT VINTIPS TILL PÅSK

Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto ( nr 3023)  

Rött vin , mustigt och Kryddig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, vanilj, kryddnejlika och mörk choklad. 

Druva Montepulciano.

Land , Italien

Pris, 99kr

Detta vinet är riktigt gott och är en utav mina vardagsfavorit viner. Super gott att dricka till hemmagjord pasta

Recept på min goda Porchetta.

Ingredienser

ca 1,5 kg fläsksida med eller utan svål

Salt och peppar

3 dl vitt vin

2 dl vatten

Örtfyllning

Ett par nävar av dina favoritörter tex; timjan, rosmarin, oregano, salvia

Fyllning med lufttorkad skinka och parmesan

250 g lufttorkad skinka

200 g riven parmesan

Färsk rosmarin

Gör så här

Gnid den svålfria sidan med salt och peppar och låt ligga i rumstemperatur i ca 1,5 timmar

Bred ut fyllningen på den svålfria sidan och rulla ihop den till en fast rulle. Gör en ögla på snöret och bind fläsksidan till en snygg rulle.

Bryn i en het stekpanna och ställ sedan in den i ugnen på 140 grader. Häll på vin och vatten och ös Porchettan då och då under tillagningen.

Tillaga i ca 3, 5 timmar och låt sedan Porchettan vila en stund innan den skärs upp i skivor precis innan.

Lycka till!

Kommentarer

YELLOW FERRY – Lilling batik Svart

 

Idag bjuder jag er på en enkel dagens Me, klänning från Yellow Ferry. Jeans jacka Nolita, Smycken Ioaku

Nu närmar vi oss den ljuvliga svenska sommaren. Det är min tid av årstid. Äta svenskodlade jordgubbar och dricka rosé i solen. Kvällarna blir längre och där med så hinner man mer under en dag. Att bara kunna slänga på sig en stor klänning, ruffsa till håret och sedan är man klar för dagen, OMG vad jag längtar till dessa dagar. Idag har jag haft smyg premiär på min nya sommarklänning - Lilling batik från Yellow Ferry.

Idag startar vi en tävling där vi lottar ut en klänning från just Yellow Ferry styledevie.se Missa inte detta vänner. Klicka in er och lycka till ♥

Kommentarer

SOFT GOAT OCH EGOBOOST

En dagens Nya tröja från Soft Goat, Gamla jeans från circle of trust, Bälte Gucci, Väska Mulberry, Smycken från IOAKU där nu alla mina fina läsare får 15% på hela hennes kollektion uppge bara koden ”easter15″ när ni handlar. 

 

 

Kommentarer

EN DAG PÅ GUNNEBO SLOTT

 På väg in till Gunnebo Slotts restaurang Cajsa Warg här.

 Att njuta en dag på Gunnebos slott. Här dricker jag deras egna ”rött te” himmelskt god!

Gunnebo Slott är ett ställe för en barnfamilj. Här kan man njuta av fin natur, slott och djur. Finast är det här på sommartid. Men även en härlig miljö året om. Äter och fikar gör vi alltid på Gunnebo Kaffehus och Krog ”Cajsa Warg ” är certifierad av KRAV och Västsvensk mersmak. Serveringen ligger i tjänstefolksbyggnaden som är supermysig, och där finner man hembakade läckerheter och lunchrätter tillagade av grönsaker från deras egna köksträdgård eller av andra ekologiska råvaror.Precis som på 1700-talet använder dom sig av råvaror efter säsong, vilket man märker i deras menyer.

  Dagens Cajsa Warg serverades det Trädgårdsmästarens buffé här. 

 

Kommentarer

FABERGÉ ÄGG TILL PÅSK

 Det finaste påskägget man kan tänka sig fick jag av världens bästa chef G i fredags, fylld med goda chokladägg i vackra färger med guldstänk.  Jag jobbar som tandsköterska inom protetik och få ett jätte stort påskägg fylld av sötsaker av min chef som är tandläkare, visst är det lite kul?!.

Jag ville bara tipsa er om detta ur fina påskägg som kommer från Fabergé. Så om ni vill ge bort  fina sötsaker till någon ni uppskattar eller tycker om så är detta påskägg verkligen att rekommendera. Annars så kan man ju alltid fylla påskäggen med fina smycken, champagne och annat kul, om man vill hålla figuren över påsken också.

 

Kommentarer